Домашний мармелад…

Домашний мармелад

Ингредиенты:

- 1 стакан сахарного песка

- 300 г любого джема

- 120 мл воды

- 7 г желатина

- 1/4 чайной ложки лимонной кислоты

Для украшения: сахарная пудра

Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад.

Смажьте ее маслом

- В кастрюле смешайте сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая.

- Залейте в вашу форму получившуюся массу и поместите на 3 часа в холодильник

- Когда мармеладная масса превратится в желе, лопаткой аккуратно отделите его от краев формы и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав его сахарной пудрой.

- Ну а теперь дайте волю фантазии.

Разрежьте мармелад на квадратики или так, как вы захотите и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Заверните готовый домашний мармелад в пищевую пленку и храните его в холодильнике.