Молочные коржики, как в детстве

Ингредиенты (на 10 штук):

Масло сливочное - 100 гр

Сахар - 200 гр

Мука - 400 гр

Яйцо - 1 шт

Молоко - 80 мл

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешать.

3. Добавить муку и замесить эластичное тесто.

4. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм.

5. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.

6. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.

7. Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15-20 до слегка зарумянившихся краев. Главное, не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

8. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!