ДЕТСКИЕ КЕКСИКИ 
Нежные кексы с изюмом. Один такой кексик и стакан молочка -вот и прекрасный полдник! 
Всего за 30 минут. 
Ингредиенты: 
3 яйца 
150 гр. сахарного песка 
150 гр. изюма киш-миш 
240 гр. пшеничной муки 
150 гр. сливочного масла 
100 мл. натурального йогурта 
1/2 ч. ложки разрыхлителя 
Щепотка соли 
1 ст.л. крахмала 
Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить. 
Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем крахмала. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при Т-180С, около 20 минут. 
Ингредиенты: 
3 яйца 
150 гр. сахарного песка 
150 гр. изюма киш-миш 
240 гр. пшеничной муки 
150 гр. сливочного масла 
100 мл. натурального йогурта 
1/2 ч. ложки разрыхлителя 
Щепотка соли 
1 ст.л. крахмала 
Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить. 
Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем крахмала. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при Т-180С, около 20 минут. 
Приятного аппетита вам и вашим деткам!