Домашний гуляш

Ммм…вкуснотень получилась 👍

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● мясо (говядина или свинина) - 500г,

● лук репчатый - 2 шт,

● мука - 1 ст. ложка,

● томатная паста - 3 ст. ложки,

● соль, перец, лавровый лист, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Приятного аппетита!