Супер-ватрушка

Очень легко и просто делать…а результат - превосходный!Тесто:

-100 гр.сахара,

-1 ст.сметаны,

-2яйца,

-0,5 ч.л.соды,

-1 ст.муки,

-2 ст.л.раст.масла.

Начинка:

-400 гр.творога,

-3 яйца,

-100 гр.сахара,

-1 ст.л.манки.

Замесить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, раст. масло, муку. Тесто будет консистенции 15 % сметаны. Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Начинка: творог, яйца, сахар, манку соединить и тщательно перемешать.

На середину теста выложить аккуратно начинку, она плавно растечется в круг, оставив небольшие бортики у края лепешки. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. в течении 35-40 минут. Охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!)