Печеный картофель с творогом и помидорами черри

Печеный картофель с творогом и помидорами черри Творог, зелень, чеснок и оливковое масло - одно из моих любимейших вкусовых сочетаний. Эта пряная сливочная масса идеально подходит в качестве начинки для печеного в кожуре картофеля. Я добавил сладковатых помидор черри для сочности и яркости блюда. Надо: (на 2 порции) 2 крупные картофелины 200 г мягкого творога 9% 2 зубчика чеснока небольшой пучок укропа 5-6 помидор черри 2 ст.л. оливкового масла соль, перец по вкусу Как готовить: 1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху, плотно завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40-50 минут до готовности. Духовку не выключать! 2. Расщепить горячий по надрезам картофель так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру. 3. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок и помидоры черри. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности. 4. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут. Появится приятный чесночный аромат. 5. Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла и немедленно подавать.