Зачем нужен второй завтрак и полдник?

Зачем нужен второй завтрак и полдник? Фрукты и кисломолочные продукты, а также десерты плохо сочетаются с приемом пищи, термически обработанной. Фруктам вообще нужно отдельное время для усвоения. Поэтому для приема кефира, йогурта, творога и фруктов выделяются второй завтрак и полдник. Вторая половина дня у человека проходит в усиленном режиме: он устал, ему хочется позитивной встряски. Самое время перекусить перед ужином. Для ребенка полдник – гарантия разнообразия в питании. По традиции на полдник употребляют кисломолочные продукты. Капризный кальций усваивается вечером и ночью. Поэтому для пищи, богатой кальцием, 17.00 – самое подходящее время