Пирог"ягодное Искушение" с творожно-ягодной начинкой

Пирог "ЯГОДНОЕ ИСКУШЕНИЕ" с творожно-ягодной начинкой Ингредиенты для теста: - масло сливочное 100 г, - желтки 2 шт, - 3 ст л сахара, - щепотка соли, - 0,5 ч л разрыхлителя (или 1/3 ч л гашеной соды), - мука 170 г. Ингредиенты для начинки: - творог 200 г, - сметана 180 г, - ягоды 250 г, - сахар 6 ст л, - крахмал 2 ст л, - яйца 2 шт. Для теста разотрем мягкое масло с солью, желтками и сахаром. Просеять муку и замесить тесто. Скатать в шар. Для начинки соединить творог, сметану, сахар, яйца и размять толкушкой в однородную массу. Ягоды перемешать с крахмалом и добавить к начинке. Перемешать. Духовку разогреть до 180*. Тесто выложить в форму 20 см и сделать бортик примерно 4 см. Вылить начинку. Поставить в духовку на 40 -45 мин. Готовый пирог аккуратно достать из формы и обязательно полностью остудить. Начинка должна схватиться. Охлажденный пирог режем на кусочки и наслаждаемся с чаем.