Печень, как в детском саду

ПЕЧЕНЬ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ Нежная запеканка из печени, которую оценят и взрослые, и дети. Такую запеканку готовят во многих детских садах, отсюда и название этого блюда. Ингредиенты: Вода – ½ ст. Лук репчатый – ¼ шт. Масло сливочное – 20 г Молоко – 150 г Печень говяжья – 500 г Соль – по вкусу Хлеб – 2-3 кусочка Приготовление: 1. Печень очистить от пленок, порезать кусочками. 2. Тушить с водой и крупно нарезанным луком в течение 10-15 минут. 3. Хлеб замочить в молоке. 4. Измельчить печень, лук и хлеб с помощью мясорубки или блендера. 5. Хорошо перемешать, посолить. 6. Форму смазать маслом. 7. Выложить печеночную массу в форму. 8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до аппетитной корочки. 9. Готовую запеканку смазать сливочным маслом. По желанию, лука можно положить больше, а также добавить перец и любимые приправы. Приятного аппетита!