Блинчики"ажурные

БЛИНЧИКИ "АЖУРНЫЕ" ✨ Тоненьки, нежные, невероятно вкусные блинчики! А вид? Не зря они называются «ажурные» Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! ▶ Ингредиенты: 0,5 л кефира (пол-литра) 1 стакан молока 1-2 яйца 1,5 ст. муки 1 ст.л. сахара 0.5 ч.л. соли 1 ч.л. соды растительное масло ▶ Способ приготовления: ✔ В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). ✔ Добавляем яйцо, сахар, соль, соду и перемешиваем. ✔ Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. ✔ Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!). ✔ Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). ✔ Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! ✔ Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде. ✔ С медом, орехами, вареньем, нутеллой….мммммм. Приятного аппетита!