Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой…

Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой

Ингредиенты:

-200 г маргарина

-3 ст. муки

-1 ст. сметаны

-0,5 ч.л. гашеной соды

-щепотка соли

-3-4 ст. ложки сахара

Положить в чашку муку и маргарин (у меня слив. масло)

Растереть руками в крошку

Добавить сметану, соду, соль, сахар, замесить тесто и убрать в холодильник на 2 часа

Приготовить 14 небольших яблок. Почистить

Разрезать пополам, вынуть сердцевину

Разделить тесто на 28 шариков

Каждый шарик раскатать в лепешку

На нее положить половинку яблока срезом вверх

Защипать края

Кругленькую часть смазать белком, обвалять в сахаре

Уложить на смазанный противень и наколоть вилкой

Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания (около 30 минут)

Вкусно печенье и теплое и холодное.