Гуляш на пиве…

Гуляш на пиве

Ингредиенты:

-700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см

-3 больших луковицы

-5 зубчиков чеснока

-1 ст. ложка паприки

-1 морковь (по желанию)

-1 красный болгарский перец

-8 картофелин

-100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока

-Соль, перец, лавровый лист

-2 ст. ложки растительного масла

-3 ст. ложки томатной пасты

Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук и чеснок. Добавляем кубиками нарезанное мясо. Обжариваем на большом огне 5 минут, добавляем паприку и через минуту- томатную пасту. Жарим еще пару минут и заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Солим, добавляем лавровый лист и варим 1 час. Затем кладем порезанную крупно морковь, кубиками — перец и картофель. Наливаем пиво, добавляем еще воды, если кто-то любит побольше жидкости и варим до готовности картошки. Изумительное блюдо! Мой муж был просто в восторге, а он большая привереда.