Баунти…

Баунти

Ингредиенты:

-200 мл сливок (20% жирности)

-200 гр кокосовой стружки

-85 гр сахарного песка

-50 гр сливочного масла.

для глазури:

-Шоколад (в идеале молочный, но я молочный не люблю, и в запасах у меня только горький и черный. Шоколад надо брать хорошего качества, иначе он, когда будем растапливать пойдет крупинками) - 200 г

сливочное масло - 50 г

-1-2 ст.лож сливок

Способ приготовления:

Сливочное масло, сахар и сливки смешать и растопить на водяной бане, хорошо перемешать, масса должна быть однородной.

Убрать с плиты и добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.

Масса должна быть довольно густой.

Форму застелить пергаментом и выложить туда полученную массу, убрать в холодильник на 1 час. Или в морозилку, тогда застынет быстрее.

После чего достать и разрезать на брусочки, закруглив края, придавая форму покупного батончика. Убираем в холодильник еще на один час (или в морозильную камеру на 15-20 мин)

Готовим глазурь:

Плитку шоколада разломать на кусочки, выложить в миску, добавить сливочное масло, сливки и растопить на водяной бане.

Кокосовую заготовку аккуратно покрыть глазурью (она моментально схватывается на холодных конфетах) Глазированные конфеты выложить на тарелку обтянутую пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру еще на на 15-20 мин.

Готовые батончики выкладываем на тарелку и угощаем близких и друзей. Хранить кондитерское изделие, если таковое останется, в холодильнике.

Приятного аппетита !