Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть…

Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть

Ингредиенты: вариант №1

-мука 500 г

-сахар 0.5-0.75 стакана

-кефир 2 стакана

-масло растительное 2 ст. ложки

-сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка

-сахар для посыпки по вкусу

-или корица молотая по вкусу

Ингредиенты: вариант №2

-300 грамм муки;

-120 грамм кефира;

-100 грамм сливочного масла;

-90-100 грамм сахара;

-0,5 ч.л. соды без верха;

-0,5 ч.л. соли без верха; 3

-0-50 грамм сахара для начинки;

-1 ст.л. корицы;

-30-50 грамм растопленного сливочного масла.

Приготовление:

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром можно еще добавить корицу. Для диабетиков можно вообще сахар не использовать, использовать только корицу. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим. Это самый простой вариант подачи печенья.

Можно сразу из пласта теста вырезать формочкой печенье, а затем печь.

По варианту №2 - раскатываем тесто в пласт, посыпаем его корицей, сворачиваем в рулет и нарезаем кружочками. Получается как на первом фото. Красиво, ароматно и вкусно!