Творожный торт″Слёзы ангела″

Творожный торт ″Слёзы ангела″

Ингредиенты:

Нам нужно для основы :

-1 ст муки

-1 ч. л разрыхлителя

-80 г масла

-2 ст. л сахара

-1 небольшое яйцо

Для начинки:

-500 г творога

-0,5 ст сахара

-3 желтка

-1 ст. л манки

-100 г сметаны или густых сливок

-ваниль

Для суфле:

-3 белка

-3 ст. л сахарной пудры

Приготовление:

1. Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.

2. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

3. Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

4. Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.

5. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть ″слёзки″.

Приятного аппетита!