Пирожное заварное «Картошка»

Ингредиенты:

-Заварной крем

-Молоко — 200 мл

-Масло — 100 г

-Сахар — 2 ст. л.

-Мука — 2 ч. л.

-Яйцо — 1 шт.

-Ванилин

-Крошка от печенья — 300 г

-Какао — 2 ст. л.

-Орехи — 50 г

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.

Добавить какао.

Готовим заварной крем:

Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!