В XIX веке жаркое местечко под названием «Адское кафе» привлекало парижан в район Монмартра, находящегося, как и Марэ, на правом берегу Сены.

Стены украшали росписи, изображавшие корчащиеся погибшие души, над входной дверью красовалась пучеглазая голова дьявола. «Адское кафе» было, возможно, одним из первых ресторанов в мире, посвященных конкретной теме. По свидетельству человека, посетившего кафе в 1899 году, швейцар, облаченный в костюм сатаны, приветствовал гостей словами: «Входите и будьте прокляты!» «Адские» официанты были одеты как черти. Когда посетители заказывали три чашки черного кофе с коньяком, гарсон кричал на кухню: «Три бурлящих бокала расплавленных грехов с порцией серного усилителя!»

Но до спасения клиентам «Ада» было недалеко: по соседству располагалось кафе «Рай».