Легкий мусс из двух видов шоколада Ингредиенты на 2 стакана объемом 470 мл: Мусс из горького шоколада…

Легкий мусс из двух видов шоколада 🍫

Ингредиенты на 2 стакана объемом 470 мл:

Мусс из горького шоколада:

Горький шоколад — 100 г

Молоко 3,2 % — 100 г

Желатин листовой — 1,5 г

Сливки ж 33% — 200 г

Мусс из белого шоколада:

Белый шоколад 33% — 90 г

Молоко ж 3,2 % — 50 г

Желатин листовой — 1,5 г

Сливки ж 33% — 100 г

Приготовление:

1. Желатин замочить в ледяной воде до разбухания.

2. Молоко нагреть до кипения, соединить с шоколадом, ввести желатин.

3. Немного охладить, соединить со сливками, взбитыми до средних пик.

4. Стабилизировать в холодильнике в течение 4–6 часов.

Приятного аппетита!