Как Правильно Печь Бисквитное Тесто Анализируем влияние температурного режима на масляный бисквит и пытаемс…

КАК ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ БИСКВИТНОЕ ТЕСТО 😃

Анализируем влияние температурного режима на масляный бисквит и пытаемся понять свою духовку чуть лучше.

Советуем повторить тест на вашей кухне, в вашей духовке. Проверьте на любом простом кексе и вы всё увидите сами 🙌

🔥 Для бисквита в торт я выставляю 170 градусов, чтобы он получился максимально ровным, но при этом хорошо поднялся.

🔥 Капкейки выпекаю при 185 градусах.

🔥 А вот большой кекс - при 160 градусах, чтобы стенки не пересыхали и кекс хорошо пропёкся в глубину.