Суп С Сырными Шариками Ммммм…аж слюнки потекли!…

СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ

Ммммм…аж слюнки потекли!

Ингредиенты:

- Куриное филе или курица;

- Картофель;

- Морковь;

- Лук репчатый;

- Масло сливочное;

- Зелень;

- Соль - по вкусу;

- Перец душистый горошек - 2 шт;

- Лавровый лист - 1 шт.

Сырные шарики:

-100 грамм сыра твердого;

-40 грамм масла;

-1 яйцо;

-100 грамм муки;

-соль по вкусу.

Приготовление:

Сливочное масло для шариков достаем из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось; варим куриный бульон; пока бульон варится подготовим наши сырные шарики: мелко трем твердый сыр, добавляем размягченное масло, яйцо и муку. Замешиваем тесто, катаем шарики и пока их откладываем в сторону; делаем зажарку из лука и морковки на сливочном масле и добавляем в бульон; добавляем в суп порезанный кубиком картофель; на этапе, когда картофель уже будет сварен, можно добавить любимые приправы, лаврушку и по желанию порезанный плавленый сырок, чтобы сделать суп с ещё более выраженным сырным вкусом; добавляем в суп наши сырные шарики и зелень. Можно добавить по желанию ещё предварительно отваренный рис или вермишель, даем покипеть 3 минуты и суп готов

Приятного аппетита.