Суп Охотничий 🌶…

Суп "Охотничий" 🍵🌶

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Шампиньоны — 200 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Паприка (лучше копченая) — 2 ст. л.

Бульон — 1,5 л

Колбаски охотничьи — 300 г

Томатная паста — 3 ст. л.

Горошек (можно с/м) — 100 г

Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Лук, перец и морковь нарезать кубиками, шампиньоны — пластинами.

2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и морковь, добавить грибы. Готовить минут 5, помешивая. Выложить перец, обжарить еще пару минут. Добавить паприку, залить все горячим бульоном, варить 10 минут.

3. Колбаски нарезать небольшими кусочками, добавить в суп с томатной пастой и горошком. Варить 5 минут. Добавить сахар, соль и перец по вкусу.

4. Разлить суп по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!