Морковные капкейки с маком…

Морковные капкейки с маком

Ингредиенты:

Морковь — 200 г (тертая)

Сахар — 110 г

Масло растительное — 85 г

Яйца — 2 шт

Специи по вкусу (имбирь, мускатный орех, корица)

Мука пшеничная — 100 г

Мука рисовая — 50 г (можно заменить пшеничной)

Мак — 20 г

Разрыхлитель — 6 г

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Для начала смешать яйца, сахар, специи, морковь и масло. Пробить блендером до однородности. В массу добавить муку, мак, разрыхлитель и тщательно перемешать! Тесто готово

2. Заполнить форму для капкейков на 2/3 или использовать одну большую для кекса. Готовятся капкейки 25–30 минут на 180°С (в предварительно разогретой духовке). Если все готовите в одной большой форме, то время приготовления увеличиться до 45–60 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!