Семга в медово-лимонном соусе…

Семга в медово-лимонном соусе 🍯🍋🐠

Ингредиенты:

Филе семги — 400 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Оливковое масло — 1 ст. л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Для соуса:

Мед — 60 мл

Бульон— 2 ст. л.

Лимонный сок — 2 ст. л.

Чесночный порошок — 0,25 ч. л.

Кукурузный крахмал — 0,5 ст. л.

Дольки лимона — для подачи

Приготовление:

1. Достаньте семгу за 15–20 минут до готовки из холодильника, нарежьте ее на 4 порционных кусочка. Промокните семгу бумажными салфетками, посолите и поперчите.

2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковородке, обжарьте рыбу с двух сторон (в течение 8–9 минут).

3. В небольшом ковшике соедините ингредиенты соуса, постоянно помешивая, доведите соус до однородности.

4. Залейте семгу получившимся соусом, доведите его до легкого кипения, а затем уменьшите огонь до минимального и готовьте еще несколько минут.

5. Выложите семгу на тарелки, полейте соусом и сбрызните лимонным соком.

Приятного аппетита!