Багет с начинкой а-ля хачапури на завтрак…

Багет с начинкой а-ля хачапури на завтрак 😋

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.

Яйцо вареное — 3 шт.

Яйцо сырое — 4 шт.

Адыгейский сыр — 100 г

Брынза — 100 г

Сливочное масло — 20 г

Укроп — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Три яйца отварите вкрутую, если яйца крупные, то двух будет достаточно.

2. Натрите на крупной терке сыры и вареные яйца. Солить массу не нужно, так как брынза и так достаточно соленая, просто хорошо перемешайте.

3. Багет порежьте на 2 части поперек, потом каждую часть — на две вдоль. Удалите мякоть, получится 4 лодочки. Поместите их на сухой и чистый противень.

4. Духовку включите прогреваться на максимум.

5. В каждую лодочку положите четверть сырной массы, утрамбуйте с помощью чайной ложки. Сделайте углубления по центру сильнее, а по краям меньше. Вбейте яйца и посолите, если желаете.

6. Отправьте багет в духовку на 5–6 минут, чтобы схватился белок. Желток должен остаться жидким, а белок — только прихватиться.

7. Положите на яйца по паре кусочков сливочного масла, присыпьте рубленой зеленью и подайте к столу сразу.

Приятного аппетита!