Форель в мультиварке с лимонно-укропным соусом …

Форель в мультиварке с лимонно-укропным соусом 🐠🍋🌱

Ингредиенты:

Для форели:

Вода — 250–1000 мл (в зависимости от размера мультиварки)

Филе форели — 2 шт. по 150–180 г каждое

Половина тонко нарезанного лимона

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Лимонно-укропный соус:

Белое сухое вино — 90–100 мл

Нарубленный лук-шалот — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Сливочное масло — 30–40 г

Нарубленный укроп — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Налейте воду в чашу мультиварки, установите в чашу контейнер для готовки на пару.

2. Выложите в контейнер форель кожей вниз, посолите и поперчите ее, выложите на рыбу кружочки лимона.

3. Готовьте 13–15 минут в режиме на пару.

4. В небольшом сотейнике смешайте вино, лук, лимонный сок, готовьте 5-6 минут, помешивая соус (за это время должно выпариться ¾ жидкости)

5. Добавьте сливочное масло, мешайте до его растворения.

6. Снимите сотейник с огня, добавьте укроп и перемешайте.

7. Подавайте форель с получившимся соусом.

Приятного аппетита!