Маффины с клюквой Ингредиенты(на 14 шт. ): Сливочное масло — 120 г Сахар-песок — 130 г Коричневый сахар — 50 г Яйцо — 2 шт.

Маффины с клюквой

Ингредиенты (на 14 шт.) :

Сливочное масло — 120 г

Сахар-песок — 130 г

Коричневый сахар — 50 г

Яйцо — 2 шт.

Сметана 10–15% — 120 мл

Кефир 2,5% — 30 мл

Ванилин — ½ ч. л.

Мука — 200 г

Разрыхлитель — ¾ ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Корица — ¾ ч. л.

Клюква — 100 г

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбить с двумя видами сахара до пышной массы. Добавить яйца, ванилин, сметану, кефир, перемешать.

2. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соду, корицу, перемешать.

Ягоды помыть, обсушить и обвалять в муке. Всыпать ягоды, аккуратно вмешать их в тесто.

3. Заполнить бумажные капсулы или формочки на 2/3 тестом. Разровнять.

4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 22-24 минут.

Приятного аппетита!