Грудка индейки в беконе с клюквой и картофелем…

Грудка индейки в беконе с клюквой и картофелем

Ингредиенты:

Грудка индейки — 1 шт.

Бекон — 10 ломтиков

Перец — по вкусу

Чесночный порошок — по вкусу

Мелкий картофель, нарезанный на половинки — 500 г

Колбаски чоризо (опционально) — 150 г

Свежая или замороженная клюква — 120 г

Итальянская приправа — по вкусу

Тимьян — 5 веточек

Сливки 32% — 120 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 ºC.

2. Поперчите грудку и приправьте сухим чесноком, оберните ее беконом, закрепите бекон зубочистками. Выложите индейку в центр формы для запекания.

3. Вокруг разложите картофель, клюкву, нарезанные колбаски чоризо, веточки тимьяна, посыпьте ингредиенты итальянской приправой.

4. Поставьте форму в духовку и запекайте полчаса, перемешайте картофель и запекайте ещё полчаса.

5. Полейте картофель сливками, перемешайте, увеличьте нагрев до 200ºC и запекайте ещё 10 минут.

6. Извлеките из мяса зубочистки, нарежьте индейку на порционные кусочки.

Приятного аппетита!