Ленивые вареники ⠀ …

Ленивые вареники 😋👍🏻

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 3 ч.л.

Соль — 0,25 ч. л.

Мука — 3 ст. л.

Приготовление:

1. В миску положить творог. Протирать его через сито не надо, даже если он крупинчатый. Разбить в творог яйцо, добавьте соль и сахар. Перемешать творог с яйцом до однородной массы.

2. По ложке добавлять муку, перемешивая после каждой порции. Тесто должно в итоге стать густым и собраться в центр миски. Но не переусердствуйте, слишком крутым его делать не надо — вареники получатся мучными, а не творожными.

3. Стол или рабочую поверхность присыпать мукой. Взять небольшую порцию теста. Обвалять ее в муке и раскатать в форме длинной колбаски шириной 2-3 см.

4. Нарезать колбаску на полосочки шириной около 1 см.

5. Закинуть в кипящую подсоленную воду порцию вареников. Перемешать, варить в течение минуты после того, как они всплывут.

Приятного аппетита!