Постный шоколадный торт…

Постный шоколадный торт

Ингредиенты:

Масло растительное — 50 мл

Сода — 1 ч. л.

Сахар — 200 г

Сахарная пудра — для украшения

Какао — 4 ст. л.

Ягоды — для украшения

Вода — 200 мл

Кофе растворимый — 1 ч. л.

Ванилин — по вкусу

Мука — 1,5 стак.

Уксус 9% — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку (предварительно просеять), какао, ванилин. Все хорошо перемешать.

2. В другой емкости смешать сахар, растворимый кофе, воду. Вода должна быть комнатной температуры. Все хорошо перемешать, чтоб сахар растворился.

3. Затем в кофейную воду добавить растительное масло.

4. Соединить сухую смесь и жидкую смесь. Добавить соду, гашенную уксусом. Тщательно все перемешать и заместить тесто.

5. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и немного присыпать мукой.

6. Вылить тесто в форму. Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180ºC на 40–45 минут. При желании, после остывания торт можно разрезать на коржи и смазать джемом или вареньем, украсить ягодами.

Приятного аппетита!