Пасхальный кулич в хлебопечке…

Пасхальный кулич в хлебопечке

Ингредиенты:

Шафран — 1 щепотка

Горячая вода — 2 ст. л.

Куриное яйцо к. т. (среднее) — 2 шт.

Сливочное масло к. т. — 115 г

Соль — 1 ч. л.

Сахарный песок — 2½ ст. л.

Молоко к. т. — 40 мл

Пшеничная мука — 285 г

Быстродействующие дрожжи — 1½ ч. л.

Изюм — 30 г

Цукаты — 15 г

Молотый миндаль — 15 г

Для глазури и украшения:

Сахарная пудра — 150 г

Яичный белок — 1 шт.

Лимонный сок — 1½ ч. л.

Декоративная посыпка — по вкусу

Приготовление:

1. Изюм залейте кипятком и оставьте на 15 минут.

2. Процедите, тщательно просушите и подпылите изюм мукой.

3. Шафран разотрите в ступке, залейте горячей водой и оставьте на 15 минут.

4. Яйца взбейте до однородности.

5. В контейнер хлебопечки поместите компоненты строго в следующем порядке: шафрановая вода, взбитые яйца, сливочное масло, соль, сахар, молоко пшеничная мука (просейте горкой прямо на ножи), дрожжи (аккуратно распределите сверху горки муки).

6. Аккуратно установите контейнер в хлебопечь и выставьте подходящую программу приготовления.

7. Укажите на дисплее вес изделия (500 г), тип корочки (средняя) и нажмите кнопку “Старт”.

8. После звукового сигнала добавьте изюм, цукаты и миндаль.

9. Готовый кулич остудите на решетке.

10. Слегка взбейте белок.

11. Добавьте половину сахарной пудры, лимонный сок и перемешайте.

12. Постепенно введите остальную пудру и доведите глазурь до нужной консистенции.

13. Украсьте кулич глазурью и декоративной посылкой.

Приятного аппетита!