Ягодный кекс…

Ягодный кекс

Ингредиенты:⁣

-2 яйца⁣

-100 г муки (рисовая, кукурузная, можно смешать)⁣

- подсластитель по вкусу⁣

- 130 мл кефира⁣

- 50-70 г ягод

- 10-15 г кокосового масла (или оливкового/сливочного)⁣

Приготовление:⁣

💜1. белки взбиваем отдельно до крепких пиков⁣

💜2. в отдельной миске смешиваем все остальные ингредиенты, кроме ягод⁣

💜3. вводим белки в основную смесь, мешаем аккуратно снизу вверх⁣

💜4. выливаем смесь в форму (можно прямоугольную небольшую, либо круглую 14-17 см)⁣

💜5. сверху равномерно распределяем ягоды (либо можно вылить половину смеси, распределить ягоды, затем вторую половину смеси)⁣

💜6. выпекаем в разогретой духовке до 180 г 35-40минут⁣