Хлебная запеканка с бананами…

Хлебная запеканка с бананами 🍌

Ингредиенты:

Белый хлеб — 250 г

Яйца — 4 шт.

Молоко — 1 стак.

Жирные сливки — 60 мл

Сахар — 60 г

Бананы — 3 шт.

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Молотая корица — по вкусу

Для штрейзеля:

Мука — 50 г

Коричневый сахар — 80 г

Корица — 0,5 ч. л.

Сливочное масло — 60 г

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Смажьте маслом форму для запекания диаметром 24 см.

2. Очистите бананы, разрежьте пополам вдоль и нарежьте ломтиками.

3. Нарежьте хлеб кубиками и положите в большую миску.

4. В другой миске взбейте яйца, молоко, сливки, сахар, ванильный экстракт и корицу.

5. Вылейте яичную смесь на хлеб и добавьте нарезанный банан, осторожно перемешайте. Перелейте все в форму для запекания, накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

6. Разогрейте духовку до 175 °С. Поставьте форму с запеканкой в духовку и выпекайте 35–40 минут.

7. Пока печется запеканка, приготовьте штрейзель. Смешайте муку, коричневый сахар, соль и корицу, добавьте сливочное масло и перетрите смесь вилкой или руками, пока у вас не получится крошка.

8. Посыпьте запеканку штрейзелем и верните в духовку на 5 минут, чтобы штрейзель зазолотился.

9. Подавайте запеканку со взбитыми сливками и карамельным сиропом.

Приятного аппетита!