Малиновый тирамису…

Малиновый тирамису

Ингредиенты:

Маскарпоне (охлажденный) — 250 г

Савоярди — 150 г

Куриное яйцо (охлажденное) — 3 шт.

Крепкий кофе — 250 мл

Малиновый сироп (опционально) — 100 мл

Малина — 150 г

Сахарная пудра — по вкусу

Соль — 1 щепотка

Малина — для украшения

Калорийность на 100 г — 249 ккал

Приготовление:

Тщательно взбейте желтки с сахарной пудрой.

Введите маскарпоне и взбейте до однородности.

Взбейте белки с солью до устойчивых пиков.

Введите белки в желтково–сырную массу и аккуратно перемешайте.

Пропитайте печенье кофе.

Переслоите печенье кремом, ягодами и малиновым сиропом.

Украсьте малиной и охладите перед подачей.

Приятного аппетита!