Паста“Карбонара”…

Паста “Карбонара”

Ингредиенты:

Спагетти — 200 г

Бекон — 70 г

Яичный желток — 2 шт.

Пармезан (тертый) — 50 г

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Оливковое масло

Калорийность на 100 г — 382 ккал

Приготовление:

1. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.

2. Взбейте желтки с добавлением соли, перца и сыра.

3. Подрумяньте на сковороде измельченный бекон.

4. Процедите пасту (немного отвара сохраните).

5. Быстро соедините горячие спагетти, бекон и желтки (при необходимости добавьте немного отвара).

6. Тщательно перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!