Хачапури на кефире за 10 минут Попробуйте приготовить, вам точно понравится!

Хачапури на кефире за 10 минут 💣👌🏻

Попробуйте приготовить, вам точно понравится!

✍Ингредиенты:

Кефир — 1 ст.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Мука (в тесто) — 2,5 ст.

Мука (для работы с тестом) — 0,5 ст.

Творог — 200 г

Сыр твердый — 120–150 г

Чеснок — 2 зубчика

Масло подсолнечное рафинированное — для жарки

✍Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.

Подождать появления пузырьков.

Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.

Переложить на стол и заместить тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.

Сыр натереть на терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку.

Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.

Накрыть второй частью и хорошо заделать края. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.

На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Хачапури готовы! Угощайтесь.

Приятного аппетита!🥰