Мягкое морковное печенье…

Мягкое морковное печенье 🍪 🥕

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное — 70 г

Морковь — 3 шт.

Сахар — 70 г

Мука — 1 стак.

Сода — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь вымыть, отварить до мягкости, не очищая кожуру. Варёную морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Для рецепта нужен 1 стакан тёртой варёной моркови.

2. Соединить морковь, яйцо, сахар, муку, растительное масло. Добавить соль и соду. Перемешать массу, она получается вязкой.

3. Тесто можно выкладывать ложкой на пергамент, автор использовала бумажные капсулы для капкейков, чтобы печенье получилось более высоким.

4. Выпекать морковное печенье 20 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °С.

Приятного аппетита!