Паста с курицей и грибами…

Паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 450 г

Чеснок — 3 зубчика

Грибы — 200 г

Пшеничная мука — 25 г

Бульон — 500 мл

Сливки 23% — 350 мл

Паста — 250 г

Шпинат — 50 г

Тимьян — 2-3 веточки

Твердый сыр — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Растительное, сливочное масла

На 100 г — 184 ккал

Приготовление:

На смеси масел быстро обжариваем измельченный чеснок с тимьяном.

Обжариваем нарезанную курицу до золотистого цвета.

Добавляем нарезанные грибы и доводим до готовности.

Добавляем муку, тщательно перемешиваем и готовим 1 минуту.

Помешивая массу, вводим порциями бульон и сливки.

Добавляем соль, перец, пасту и перемешиваем.

Доводим до кипения и накрываем крышкой.

Готовим 10-12 минут до мягкости пасты.

Снимаем с огня, добавляем листья шпината и тертый сыр.

Перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.

Подаем.

Приятного аппетита!