Тефтели под сметанным соусом…

Тефтели под сметанным соусом

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 стак.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 1–2 зубчиков

Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л.

Вода — 2 стак.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2–3 ст. л.

Рис круглый — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой.

2. Приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.

3. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.

4. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.

5. Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.

6. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.

7. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки должна быть примерно 180ºC.

8. Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!