Подборка десертов из творога 1. Сырник“Львовский”…

Подборка десертов из творога

1. Сырник “Львовский”

Ингредиенты:

Творог 12% — 500 г

Яичный желток — 4 шт.

Яичный белок — 4 шт.

Сахарный песок — 150 г

Сливочное масло к. т. — 100 г

Изюм — 30 г

Манная крупа — 1 ст. л.

Шоколадная глазурь — 180 г

На 100 г — 305 ккал

Приготовление:

Разотрите творог до гладкости или пропустите через сито.

Тщательно взбейте желтки с сахаром.

Взбейте белки до пиков.

Добавьте к творогу желтки с сахаром, изюм, манку, масло.

Взбейте до однородности.

Аккуратно введите белки в творожную массу.

Распределите массу в подготовленной форме.

Выпекайте (180 °C) 30-50 минут.

Дайте сырнику полностью остыть.

Покройте глазурью.

2. Творожно-шоколадный мусс

Ингредиенты:

Творог — 150 г

Сметана — 75  г

Сахарная пудра — 35 г

Какао-порошок — 8 г

Листовой желатин — 4 листа

На 100 г — 189 ккал

Приготовление:

Желатин залейте холодной водой.

Оставьте на 10 минут.

Добавьте к творогу какао, пудру, сметану.

Тщательно взбейте.

Подогрейте желатин в СВЧ (10 секунд).

Введите в творожную смесь.

Выложите массу в креманку.

Охладите до застывания.

Украсьте по своему вкусу.

3. Творожное печенье

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Сливочное масло (охлажденное) — 100 г

Пшеничная мука — 175 г

Разрыхлитель теста — ½ ч. л.

Пищевая сода — ⅕ ч. л.

Коричневый сахар — 100 г

На 100 г — 339 ккал

Приготовление:

Смешайте муку, разрыхлитель и соду.

Добавьте охлажденное масло.

Перетрите в крошку.

Добавьте творог и замесите тесто.

Охладите (30 минут).

Скатайте тесто в колбаску.

Нарежьте на кусочки и раскатайте.

Посыпьте каждую заготовку сахаром и сложите пополам.

Повторите процедуру 1-2 раза.

Выпекайте (200 °C) 10-15 минут.

Приятного аппетита!