Песочный пирог…

Песочный пирог 🥧

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье — 200 г

Арахисовая паста — 80 г

Сливочное (кокосовое) масло — 60 г

Для начинки:

Творог (в брикете) — 350 г

Яйцо — 1 шт.

Молоко – 30 мл

Кокосовая стружка — 20 г

Подсластитель — по вкусу

Ванилин — 1 пакетик

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Пробиваем печенье с маслом и арахисовой пастой через блендер.

2. Выкладываем две трети теста в форму и утрамбовываем, формируя небольшие бортики. Убираем в холодильник.

3. Начинка: творог перетираем с яйцом. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.

4. Достаём из холодильника песочную массу, выкладываем начинку и присыпаем оставшейся песочной крошкой.

5. Убираем в духовку при 180ºC на 35–40 минут.

6. Готовый пирог лучше остудить.

Приятного аппетита!