Панкейки с начинкой Ингредиенты на 16 панкейков или 8 шт. с начинкой: Яйца — 3 шт.

Панкейки с начинкой

Ингредиенты на 16 панкейков или 8 шт. с начинкой:

Яйца — 3 шт.

Мука — 140 г

Сахар — 60 г

Растительное масло — 3 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

Ванилин — на кончике ножа

Молоко — 4 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Шоколадно-ореховая паста, джем или вареная сгущенка — для начинки

Приготовление:

1. В яйца добавляем сахар, соль, растительное масло и размешиваем венчиком.

2. В муку добавляем разрыхлитель, ванилин и просеиваем в тесто, добавляем молоко и размешиваем до однородности. Получается не густое и не жидкое тесто.

3. Обжариваем средние лепешки на сухой сковороде на маленьком огне. Переворачиваем лопаткой и вторую сторону слишком не румяним, если хотим слепить. Пока горячие, добавляем небольшое количество начинки (около чайной ложки) и скрепляем края. Панкейки готовы.

Приятного аппетита!