Диетическая куриная пицца без теста…

Диетическая куриная пицца без теста

Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Отруби — 2 ст. л. (с горкой)

Перец сладкий — 1 шт.

Помидор — 2 шт.

Шампиньоны — 100 г

Сыр твердый — 150 г

Зелень — 1 пучок

Йогурт — 2 ст. л.

Соус томатный — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на кусочки, грибы и овощи помойте, лук очистите.

2. Лук измельчите. Добавьте к мясу лук, яйца, специи (молотые паприка, белый и черный перец, кориандр, мускатный орех), соль, измельчите с помощью блендера. Вмешайте отруби.

3. Выложите мясной фарш в силиконовую круглую форму для запекания, разровняйте. Или можете выложить в виде круглой лепешки на противень, выстланный пергаментом для выпечки.

4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.

5. Перец нарежьте тонкими брусочками, помидор — ломтиками, грибы — пластинками. Сыр натрите на мелкой терке.

6. Смажьте готовый "корж" йогуртом и томатным соусом, выложите нарезанные овощи и грибы, сверху посыпьте сыром.

7. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут до румяной корочки сыра. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!