Оладьи из индейки с овощами…

Оладьи из индейки с овощами

Ингредиенты:

Фарш индюшачий — 450 г

Брокколи — 150 г

Яйцо — 2 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Лук красный — 1 шт.

Укроп — 4 веточки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Калорийность на 100 г — 129 ккал

Приготовление:

1. Порезать овощи, порубить зелень.

2. В фарш добавить овощи и укроп. Добавить яйца, все перемешать. Посолить и поперчить смесь, еще раз перемешать. Если в итоге тесто получилось недостаточно густым, то можно добавить одну-две чайные ложки крахмала (кукурузного или картофельного).

3. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать фарш с овощами (ложку лучше предварительно окунать в теплую воду, а потом аккуратно выкладывать оладьи на сковороду). Жарить оладьи на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности (по 4–5 минут с каждой стороны).

4. Подайте к таким оладьям ложку густого йогурта или сметаны, легкий овощной салат — и ваш обед или ужин готов.

Приятного аппетита!