Кремовый лосось с сыром…

Кремовый лосось с сыром 🐠

Ингредиенты:

Лосось, филе — 500 г

Масло сливочное — 20 г

Чеснок — 2 зубчика

Помидоры черри — 180 г

Шпинат — 50 г

Сливки от 20 % — 120 мл

Маскарпоне или другой творожный сыр — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Рыбу разделать на филе, для этого необходимо очистить ее от кожи, так как лосось будем обжаривать. Помидоры помыть, чеснок почистить.

2. Обжарить лосось на сухой разогретой сковороде с обеих сторон по 2 минуты. Немного подсолить. Убрать в форму для запекания.

3. На той же сковороде распустить кусочек сливочного масла, положить туда чеснок и помидорки, посолить и немного поперчить. Обжарить 3-4 минуты, помешивая.

4. Влить в сковороду сливки, добавить шпинат и довести до кипения.

5. Залить рыбу соусом со шпинатом и черри, сверху выложить чайной ложкой маскарпоне.

6. Запекать в духовке при температуре 180 ºC 18 минут. Кремовый лосось готов.

Приятного аппетита!