Суп с охотничьими колбасками и сыром…

Суп с охотничьими колбасками и сыром

Ингредиенты:

Картофель — 3–5 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Сыр плавленый — 200 г

Колбаски копченые — 150–200 г

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните. Картофель порежьте на небольшие кусочки и отправьте в кипящую воду. Лук порежьте мелкими кусочками.

2. Морковь натрите на мелкой терке. Чеснок мелко порубите. Разогрейте растительное масло в сковороде. Сначала отправьте в него чеснок, как только он начнет отдавать свой аромат, добавьте лук и морковь.

3. Пассеруйте несколько минут. Затем отправьте в сковороду нарезанные небольшими кусочками колбаски, слегка обжарьте. Отправьте полученную зажарку в кастрюлю. Посолите по вкусу, добавьте перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.

4. Плавленые сырки нарежьте небольшими кубиками, чтобы они быстрее расплавились в супе. Отправьте плавленый сыр в суп, помешивайте до полного растворения сыра.

5. Если сыр качественный, то расплавится достаточно быстро. Еще раз попробуйте на соль, если нужно, досолите. Мелко нарежьте зелень и отправьте в суп.

6. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться супу минут 10.

Приятного аппетита!