Средиземноморский салат с авокадо и лососем…

Средиземноморский салат с авокадо и лососем 🥗

Ингредиенты:

Для лосося:

Филе лосося — 500 г

Чесночный порошок — 1 ч. л.

Луковый порошок — 1 ч. л.

Молотый чёрный перец — ⅛ ч. л.

Оливковое масло — ½ ст. л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Для заправки:

Лимонный сок — 2 ст. л.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Винный уксус (опционально) — 1 ст. л.

Морская соль — 1 ч. л.

Чёрный перец — ⅛ ч. л.

Петрушка рубленая — 2 ст. л.

Орегано — 1 ч. л.

Для салата:

Листья салата "Романо", промыть и просушить

Огурец, нарезать кубиками — 1 шт.

Помидоры, нарезать кубиками — 2 шт.

Фета, покрошить — 100 г

Оливки, нарезать — 50 г

Красный лук, измельчить — ½ шт.

Авокадо, почистить и тонко нарезать — 2 шт.

Приготовление:

1. Приправьте филе лосося по обеим сторонам чесночным порошком, луковым порошком и перцем.

2. Нагрейте ½ ст. л. оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

3. Выложите лосося и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности и золотистой корочки. Переложите филе на тарелку и добавьте сверху сливочное масло, отставьте в сторону до остывания.

4. В маленькой миске взбейте ингредиенты для заправки и оставьте в сторону.

5. Выложите в салатницу ингредиенты для салата, затем рыбу и полейте заправкой. По желанию сервируйте блюдо дольками свежего лимона.

Приятного аппетита!