receptysfoto ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ Новый год уже вот-вот, но не могла не опубликовать эту прелесть. Как вам?

receptysfoto

🌿ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ🌿

Новый год уже вот-вот, но не могла не опубликовать эту прелесть. Как вам?🎄

Оставьте в комментарии любой смайл, если сохраняете рецепт, чтобы я не пропадала из вашей ленты🌠🌠🌠

🌿Ингредиенты:

170 грамм муки

30 г кокосовой муки (или муки из фундука)

170 г сахара

50 г какао (горького)

120 г сливочного масла (размягченного)

4 яйца (больших)

10 г разрыхлителя

1 щепотка соли

🌿Для крема:

125 г маскарпоне

75 г сгущенного молока

50 мл сливок

🌿Глазурь:

1/2 яичного белка

80 грамм сахарной пудры

Несколько капель лимонного сока

🌿Декор:

Смородина

📝 📷Thanks for the original recipe and photo www.ricettedalmondo.it 👈

🌿Приготовление:

Взбейте масло с сахаром до пышности. По одному добавляйте яйца. Когда смешаете – всыпьте муку, какао, разрыхлитель и соль. Снова перемешайте, при необходимости добавив несколько ложек молока.

Переложите тесто в формочки полусферы и выпекайте при 180 ° в течение 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте им остыть.

🌿А пока приготовьте крем:

Смешайте маскарпоне со сгущенкой, затем медленно добавьте взбитые в отдельной ёмкости сливки, осторожно помешивая, снизу вверх, чтобы сохранить объем.

Когда бисквиты остынут, выровняйте верхушки, чтобы при соединении у вас получились ровные сферы. Из каждой полусферы выньте мякиш и заполните кремом, слепите по две, чтобы получился шарик.

🌿Приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру в миске, добавьте яичный белок и несколько капель лимонного сока, перемешайте ложкой, чтобы получить густую глазурь. При необходимости отрегулируйте, добавив больше сахара, если глазурь слишком жидкая, или яичного белка, если она слишком твердая. Украсить шарики глазурью и смородиной. Если ее нет – сахарными украшениями. Дайте высохнуть.