Имбирно-медовое печенье …

Имбирно-медовое печенье 🍪

Ингредиенты:

Мука — 225 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Имбирь - 1 ч. л.

Сливочное масло — 100 г

Мед — 100 г

Сахар — для обвалки

Приготовление:

1. Соединяем в чаще муку, разрыхлитель, соду, соль, имбирь, перемешиваем.

2. Добавляем кубики холодного масла и перетираем миксером в крошку.

3. Заливаем мед и замешиваем тесто. Получится мягкое маслянистое тесто, с которым очень легко работать.

4. Катаем руками шарики не больше грецкого ореха и обваливаем в сахаре. Полученные шарики кладем на пергамент на большом расстоянии друг от друга и выпекаем при 180ºC минут 10–12. Минут через 8 вы увидите, что печенье стало золотистым. Вынимать рано — пусть трещинки на них тоже пожелтеют.

Когда вы их достанете, они будут мягковаты, когда остынут — затвердеют.

Приятного аппетита!

Автор: lizona_mama