Аппетитный рулет с рыбой…

Аппетитный рулет с рыбой

Ингредиенты:

Мука — 2 ст. л.

Яйцо — 4 шт.

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Майонез — 100 г

Укроп — по вкусу

Оливки б/к — 60 г

С/с лосось — 200 г

Сметана — 200 г

На 100 г — 262 ккал

Приготовление:

1. Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбиваем до однородности.

2. Отделяем 3 ст. л. теста, соединяем с рубленым укропом.

3. Основное тесто выливаем на подготовленный противень.

4. Распределяем сверху тесто с зеленью, формируя узоры.

5. Равномерно сверху распределяем рубленые оливки.

6. Выпекаем 15–20 минут при 200 °C.

7. Опрокидываем готовый корж на влажное полотенце.

8. Сворачиваем в рулет.

9. Аккуратно разворачиваем и даем остыть.

10. Мелко нарезаем рыбу и смешиваем со сметаной.

11. Наносим массу на остывший корж.

12. Сворачиваем в рулет и оборачиваем пищевой пленкой.

13. Охлаждаем перед подачей 8–10 часов. Перед подачей нарезаем на порции.

Приятного аппетита!

Автор: Bon Appétit