Суп с бужениной …

Суп с бужениной 🍵

Ингредиенты:

Куриный бульон — 1,5 л

Картофель — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Буженина — 200 г

Плавленый сыр — 70 г

Рис — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Укроп — 10 г

Приготовление:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Залейте куриным бульоном.

2. Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 5–7 минут.

3. Добавьте лук с морковью в кастрюлю. Через 15 минут приготовления супа, добавьте в кастрюлю предварительно промытый рис и продолжайте варить.

4. Буженину нарежьте небольшими кубиками. Выложите буженину в суп. Суп посолите, поперчите и добавьте мягкий плавленый сыр. Хорошо перемешайте суп с сыром, проварите 5 минут и выключайте.

5. В готовый суп добавьте нарезанный укроп. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Шунина